Vous avez probablement déjà entendu parler des dangers du plastique. Surprenant, vous pensiez que c’était surtout un problème écologique ? Eh bien, laissez-moi vous dire que cela va bien au-delà de la pollution environnementale. Les répercussions s’étendent jusqu’à notre assiette et, vous l’avez deviné, jusque dans notre corps.

Saviez-vous que les emballages plastiques, même si vous les recyclez méticuleusement, cachent souvent des substances nocives ? Le rapport WWF de 2019 montre que recycler, c’est bien, mais ce n’est pas suffisant. Les chiffres du recyclage sont loin d’être ce qu’on espérait, surtout dans des endroits où le système de gestion des déchets est limité.

La situation est assez préoccupante, surtout si l’on ajoute à cela les risques pour la santé. Le plastique, au contact de la chaleur, devient un véritable héros du transfert indésirable de toxines vers nos aliments. Imaginez les conséquences sur votre système endocrinien et immunitaire avec une utilisation quotidienne.

Heureusement, il y a des alternatives qui, tout en étant plus saines pour vous, peuvent aussi contribuer à réduire cette montagne de plastique. Éviter le plastique, c’est déjà un premier pas vers une vie plus saine et plus respectueuse de l’environnement. Qui aurait cru que nos choix alimentaires pouvaient avoir un tel impact ?

Nos ennemis cachés : dangers des différents matériaux

Les effets néfastes de l’aluminium

Tout le monde n’est peut-être pas au courant, mais l’omniprésence de l’aluminium dans notre quotidien n’est pas sans risques. On le retrouve aussi bien dans nos emballages alimentaires que dans nos ustensiles de cuisine ou même les boîtes de médicaments, et certaines études ont mis en lumière la dangerosité de ce métal pour notre santé. Lorsque l’aluminium est chauffé, il relâche des substances toxiques susceptibles d’être absorbées par notre organisme. La majorité de ces toxines est éliminée naturellement, mais un faible pourcentage reste, traversant nos organes et provoquant des intoxications.

Les effets à long terme sont alarmants : troubles neurologiques tels que sclérose en plaques, Alzheimer et Crohn, ainsi que des problèmes de fertilité et de santé embryonnaire. On observe aussi une fréquence accrue de maladies comme l’asthme, l’autisme ou l’épilepsie.

Comment réduire son exposition à l’aluminium ?

Pour limiter votre exposition à l’aluminium, voici quelques conseils pratiques et faciles à suivre :

• Remplacez les barquettes en aluminium par des récipients en verre.
• Privilégiez le papier cuisson, souvent appelé papier sulfurisé, plutôt que le papier aluminium.
• Évitez de chauffer vos aliments dans des récipients métalliques au four, et encore moins au micro-ondes.

Ces gestes simples peuvent contribuer à une vie plus saine et à un environnement moins pollué par l’aluminium.

Les dangers cachés du papier et du carton

Le papier et le carton, souvent préférés aux plastiques et à l’aluminium, semblent à première vue inoffensifs. Pourtant, lorsqu’ils revêtent la fonction d’emballages alimentaires, ils peuvent poser des problèmes insoupçonnés. Leur usage présente certains risques pour notre santé.

Ces matériaux sont souvent imprégnés d’encres et de colles. Ces substances, bien qu’essentielles à leur fonction d’emballage, infiltrent progressivement le matériau. Malheureusement, elles peuvent être problématiques. Elles sont reconnues pour être inflammatoires et cancérigènes. De même, ces composants sont également des perturbateurs endocriniens, déstabilisant le système hormonal humain.

Ainsi, pour limiter les risques, mieux vaut privilégier des aliments qui ne sont pas directement en contact avec des emballages papier et carton, tout particulièrement ceux imprimés. Cela peut vous sembler anodin, mais avec un peu de vigilance, vous protégerez votre santé.

Le verre

Le verre se démarque comme le champion des matériaux écologiques ! Fabriqué à partir de matières 100 % naturelles, il n’introduit aucune substance toxique pouvant compromettre vos aliments. Pour le stockage de la nourriture, il s’impose par sa capacité à protéger efficacement contre l’humidité, la chaleur, et d’autres facteurs nuisibles.

Cependant, même si le verre est recyclable, son recyclage nécessite une consommation d’énergie importante. Je vous conseille de réutiliser vos bocaux et bouteilles en verre plutôt que d’en acheter de nouveaux à chaque occasion.