Imaginez un acide aminé qui joue le pilier central de votre santé intestinale. La glutamine, véritable vedette chez les acides aminés, assure non seulement l’intégrité de nos cellules intestinales, mais elle intervient également dans de nombreux processus essentiels. Utilisée comme complément alimentaire, elle est précieuse pour apaiser les troubles liés à l’intestin irritable ou aux maladies inflammatoires.

En plus de régénérer les cellules de l’intestin, elle renforce les jonctions serrées, notre barrière intestinale personnelle. Lorsqu’elles se détériorent, les problèmes comme l’intestin perméable surgissent, ouvrant la voie à diverses inflammations et pathologies auto-immunes. Sans oublier sa capacité anti-inflammatoire, la glutamine se positionne comme une alliée indéniable pour contrer les désagréments de la porosité intestinale.

Le rôle essentiel de l’intestin dans l’absorption

Les entérocytes et leur fonction

L’intestin est un organe clé pour notre santé, puisqu’il assure l’absorption des nutriments. Quand nous mangeons, les aliments que nous consommons sont décomposés en molécules plus petites, appelées nutriments. Ces nutriments sont absorbés par des cellules spécialisées, les entérocytes, qui forment la paroi de notre intestin.

La surface d’absorption des entérocytes

Les entérocytes, avec leur apparence particulière de brosse microscopique, sont munis de milliers de microvillosités, ce qui augmente considérablement leur capacité d’absorption. Une fois absorbés par ces cellules, les nutriments rejoignent notre circulation sanguine.

La barrière intestinale, notre protection interne

Pour optimiser cette absorption, la lumière intestinale est couverte d’une seule couche d’entérocytes. Cette unique couche sépare l’intérieur de notre intestin de l’intérieur de notre corps. Les entérocytes sont étroitement connectés par des jonctions serrées, formant notre barrière intestinale. Cette barrière protège efficacement nos organes internes du contenu intestinal.

Le renouvellement des entérocytes

Cette couche cellulaire est fragile et nécessite un renouvellement régulier, qui se fait tous les quatre à cinq jours. Ce renouvellement est essentiel pour maintenir l’intégrité et la qualité optimale de notre paroi intestinale.

La perméabilité intestinale: comprendre et agir

Quand la paroi intestinale est fragilisée, les entérocytes, ces cellules essentielles qui tapissent nos intestins, peuvent être endommagés. Les jonctions serrées, qui jouent un rôle de barrière protectrice, s’affaiblissent, entraînant ce qu’on appelle l’intestin perméable ou intestin passoire. Cette altération permet à des fragments alimentaires non digérés tels que les peptides de gluten, ainsi qu’à des bactéries et des résidus toxiques, de pénétrer dans notre système sanguin. Face à cette intrusion, le système immunitaire réagit, exacerbant les inflammations et contribuant à des maladies auto-immunes.

Les causes de la perméabilité intestinale

Plusieurs facteurs contribuent à cette condition. Parmi les coupables, on retrouve:

• Les additifs alimentaires tels que les agents de saveur et colorants.
• Certains médicaments qui perturbent l’équilibre intestinal.
• Une flore intestinale déséquilibrée, ou dysbiose, qui affaiblit la barrière.
• Des protéines mal digérées, comme les peptides de gluten.
• Le stress chronique, qui perturbe la respiration et l’oxygénation abdominale.

Solutions pour une paroi intestinale saine

Pour améliorer cette condition, l’objectif est de réduire ces agents agressifs sur notre muqueuse intestinale. Il s’agit aussi de fournir suffisamment de nutriments clé, tels que la glutamine, pour soutenir la régénération des entérocytes. La stratégie repose sur deux axes: atténuer les facteurs d’agression et renforcer la réparation.

Un nutriment clé pour les intestins

La glutamine est un acide aminé fondamental pour les entérocytes, ces cellules qui recouvrent notre intestin. À travers plusieurs études, il est apparu que ces cellules utilisent intensément la glutamine. Parmi les divers tissus consommant la glutamine à des niveaux élevés, l’intestin se distingue en utilisant environ 30 % de la glutamine totale issue de notre alimentation (1).

Des recherches ont montré que chez les adultes en bonne santé, trois quarts de la glutamine ingérée par voie entérale est absorbée par le tissu splanchnique. L’essentiel de cette glutamine est ensuite métabolisée à l’intérieur de l’intestin (2)(3). Quand la glutamine traverse l’intestin grêle, celui-ci en absorbe un quart directement depuis le plasma (4).

De plus, il a été mis en évidence que l’intestin entre en compétition avec d’autres tissus pour utiliser le réservoir de glutamine disponible dans l’organisme via l’alimentation (5). Cela souligne l’importance de bien comprendre l’usage de la glutamine pour optimiser la santé intestinale.

Le rôle de la glutamine dans l’intestin

La glutamine occupe une place centrale en physiologie intestinale. Elle favorise non seulement la prolifération et le renouvellement des cellules entérocytaires, mais stimule également la biosynthèse des protéines des jonctions serrées. Cette action est capitale pour maintenir l’intégrité de l’intestin. Par ailleurs, elle joue un rôle protecteur en prémunissant les cellules contre l’apoptose et les stress cellulaires, que ce soit dans des conditions normales ou pathologiques.

Effets anti-inflammatoires de la glutamine

L’influence de la glutamine se prolonge jusqu’à la suppression des voies de signalisation pro-inflammatoires. L’inflammation étant souvent à l’origine de maladies telles que la colite ulcéreuse, la maladie de Crohn et le cancer colorectal, le traitement de l’inflammation intestinale revêt une importance particulière. Des études ont démontré les capacités anti-inflammatoires de la glutamine. Elle influence notamment le facteur nucléaire NF-kB, un acteur clé des processus inflammatoires, et réduit son activité.

Ainsi, l’administration de ce supplément peut non seulement renforcer et réparer les entérocytes pour combler la porosité intestinale, mais également moduler efficacement l’inflammation.

L’importance des réserves de glutamine pour le corps

Les réserves de glutamine s’amenuisent considérablement lors de stress métaboliques sévères, tels que les traumatismes, les septicémies ou les maladies inflammatoires chroniques de l’intestin. Pour comprendre l’impact de la supplémentation en glutamine, des études ont été menées sur des modèles humains et animaux.

Études sur la supplémentation en glutamine

Les recherches ont montré que, dans des états pathologiques, la quantité de glutamine requise pour obtenir des résultats cliniques notables est plutôt élevée. Par exemple :

• Maladie de Crohn : 21 g de glutamine par jour pendant 28 jours.
• Syndrome de l’intestin court : 42 g par jour pour une durée de 21 jours.

Dans un essai contrôlé randomisé, Benjamin et ses collègues ont démontré qu’une supplémentation de 0,5 g/kg de poids corporel pendant deux mois chez des patients atteints de la maladie de Crohn en rémission pouvait réduire la perméabilité intestinale et restaurer la morphologie intestinale.

Pour des pathologies moins sévères, les doses se situent généralement entre 5 à 10 g par jour.