La whey protéine est un complément alimentaire en poudre qu’il faut mélanger à un liquide. Elle a une date limite d’utilisation indiquée sur l’emballage. Même si cette date est dépassée, la consommation de la whey est sans danger pour la santé mais le goût n’est pas garanti. Il est donc préférable de consommer la whey protéine avant sa date limite afin de profiter de tous ses bienfaits !
Whey protéine : un supplément nutritionnel sous forme de poudre
La whey protéine s’utilise sous forme de poudre déshydratée, ce qui réduit considérablement le risque de prolifération bactérienne.
La Whey Gold Standard, une des meilleures protéines sur le marché, est disponible en différents formats adaptés à votre consommation. Une fois le pot ou le sachet refermé, la whey peut se conserver jusqu’à 2 ans dans un endroit sec et frais. Cependant, si elle a été ouverte, il est conseillé de la consommer dans les 6 mois suivant la date d’utilisation optimale afin de conserver ses propriétés et son goût, qui peuvent se détériorer au-delà de 18 mois.
Quels bienfaits la whey protéine apporte-t-elle ?
Le produit en question bénéficie d’une digestion très rapide, ce qui en fait la sélection de nombreux sportifs. En effet, il s’assimile très rapidement et ne pèse pas sur le système digestif. Il ne vous faut que 20 minutes pour le digérer, c’est pourquoi il est souvent pris juste après l’entraînement.
La whey protéine est facile à digérer et offre des avantages pour la construction et la réparation musculaire. Des études montrent qu’elle a des propriétés anti-cancéreuses, mais des recherches plus poussées sont encore nécessaires pour confirmer cela. En outre, elle peut contribuer à abaisser les niveaux de cholestérol.
Plusieurs inquiétudes ont été soulevées à propos de cette protéine, notamment en ce qui concerne sa conservation. Beaucoup se demandent quelles sont les meilleures méthodes pour la conserver sur une longue durée.
Whey périmée : Y a-t-il une date de péremption pour la whey ?
Il est facile de reconnaître si une whey protéine est périmée ou non. Pour cela, on peut faire des tests de goût, d’odeur et observer son apparence. Si le goût, l’odeur ou la couleur ont changé, cela signifie que le produit est périmé et ne doit pas être consommé. De plus, la formation de grumeaux est un autre signe de péremption.
Si vous remarquez une modification des caractéristiques de votre whey protéine, il est préférable de ne pas la consommer car elle a très probablement été soumise à l’humidité et pourrait vous rendre malade. Ces indications s’appliquent également à tous les autres suppléments alimentaires ainsi qu’aux aliments de notre alimentation habituelle.
Si vous consommez une whey protéine périmée, vous risquez des désagréments tels que :
- des ballonnements,
- des maux de ventre.
Conservation de votre proteine en poudre
Comment conserver efficacement sa whey protéine ?
La whey protéine est un complément alimentaire très prisé par les sportifs. Pour en conserver toutes les propriétés nutritives et éviter d’avoir de la whey périmée, il est important de prendre quelques précautions :
- placer dans un endroit non humide et à l’abri de la lumière,
- bien refermer le bouchon après chaque utilisation.
Il est également recommandé de :
- la consommer dans les six mois suivant son achat.
- les boîtes doivent être conservées à l’abri de la chaleur, de l’humidité et de la lumière directe du soleil.
Si vous l’avez mélangée pour la boire, vous pouvez la conserver au réfrigérateur, mais pas trop longtemps.
Est-ce que la whey périmée est encore efficace ?
La whey peut être moins efficace si elle est périmée car sa composition en protéines et acides aminés peut réduire la récupération et la construction musculaire. La lysine, qui favorise le développement musculaire, peut se dégrader. Ce qui rend l’efficacité de la whey moindre.
Par conséquent, il est recommandé de ne pas consommer de whey périmée et de toujours consommer des aliments avant leur date de péremption.
En conclusion, pour bien conserver sa whey protéine, il est important de la stocker dans un endroit frais et sec, de la refermer hermétiquement entre chaque utilisation et de la consommer dans les meilleurs délais après ouverture. Cela permet de maintenir ses qualités organoleptiques et nutritionnelles et de profiter pleinement de ses bienfaits.
