Tous les athlètes de CrossFit doivent savoir que c’est un sport très exigeant qui nécessite une alimentation appropriée pour atteindre les objectifs de performance et de récupération. Sachez qu’il est possible d’augmenter sa masse musculaire, de réduire la récupération musculaire et d’améliorer sa performance en consommant de la whey. C’est un supplément populaire connu comme un lactosérum qui peut procure ainsi de nombreux bienfaits pour les sportifs de haut niveau. Cependant, il existe beaucoup d’options en matière de lactosérum et il peut s’avérer difficile de savoir comment choisir exactement celle qui convient le mieux à vos besoins. Nous allons alors voir les différents facteurs à considérer pour choisir la meilleure whey lorsque vous pratiquez du CrossFit.
La meilleure whey en fonction de l’exercice physique pratiquée et du type de personne
Comme nous parlons principalement du CrossFit, il faut savoir que la consommation de la whey est popularisée. En effet, c’est une véritable source de protéines pour les athlètes de Crossfit. Elle contient :
- Des acides aminés essentiels
- Les nutriments nécessaires à la croissance et à la réparation musculaire
Elle peut donc convenir aux personnes pratiquant du CrossFit et qui cherchent à construire ainsi qu’à maintenir une masse musculaire maigre. Cependant, il est important de bien choisir sa whey car elle peut ne pas convenir à tout le monde.
En effet, la whey ne convient pas aux :
- Personnes allergiques
- Personnes intolérantes au lactose
- Personnes ayant des raisons éthiques ou environnementales
La meilleure whey selon la demande en protéines du sport pratiquée
Toujours dans le cadre du CrossFit, vous devez savoir que c’est un sport qui nécessite une forte demande énergétique et un effort musculaire important. Dans ce cas, il est important de se tourner vers les protéines qui favoriseront la croissance et la réparation musculaire, à savoir :
- Les protéines de lactosérum (whey) pour un apport rapide en protéines après un entraînement intense
- Les protéines de lait (caséine) pour maintenir un flux constant d’acides aminés dans le corps pendant une période plus longue
- Les protéines végétales (soja, pois, riz) pour des suppléments à base de sources non animales
- Les protéines animales (viande, volaille, poisson, œufs)
Pour déterminer donc les protéines adaptées à vos besoins, vous devez donc bien fixer vos objectifs. Il s’avère donc efficace d’utiliser la whey comme solution pour les raisons suivantes :
- Une bonne teneur en acides aminés et en BCAA
- Un produit biodisponible
- Un effet coupe-faim pour la perte de poids
La meilleure whey selon le type de lactosérum
Vous devez avant tout considérer les différents types de whey disponibles sur le marché. Il existe trois types de whey :
- La whey concentrée : C’est la forme la moins chère et contient généralement environ 70 à 80 % de protéines
- La whey isolée : C’est la plus pure avec 90 % de protéines
- La whey hydrolysée : C’est une forme prédigérée, soit donc qui est rapidement distribuée par le corps
La whey concentrée
Mais alors, quelle est la meilleure whey selon les besoins de chaque personne ? La whey concentrée par exemple, est un choix très économique pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport en protéines et à soutenir leur prise de masse crossfit.
Elle est également une source de lactose, ce qui peut être bénéfique pour les personnes qui cherchent à augmenter leur apport en glucides. Sans oublier que ce type de lactosérum est également riche en nutriments bioactifs tels que les peptides de lactosérum et d’autres composants, qui peuvent avoir des avantages pour la santé au-delà de leur teneur en protéines.
La whey isolate
La whey isolate est quant à elle plus coûteuse que la précédente, mais elle est une bonne option pour les personnes qui cherchent à éviter les glucides et les graisses supplémentaires. Elle peut donc convenir :
- Aux personnes suivant un régime faible en glucides
- Aux personnes qui essaient de perdre du poids tout en maintenant leur apport en protéines
Elle est également très digeste et administrée rapidement par l’organisme, ce qui la rend idéale pour une utilisation après l’exercice de crossFit, lorsque les muscles ont besoin d’une source rapide de protéines pour soutenir la récupération et la crossfit prise de masse.
La whey hydrolysée
La whey hydrolysée peut être utile pour les sportifs qui cherchent à :
- Maximiser leur récupération après l’exercice
- Augmenter la synthèse des protéines musculaires pour une meilleure assimilation des protéines
Comme il a été dit plus tôt, ce type de whey est prédigéré, ce qui signifie que les protéines ont été partiellement décomposées en peptides plus petits qui peuvent être absorbés plus rapidement par l’organisme. Cela présente des avantages importants :
- La réduction du temps de récupération après l’exercice
- La minimisation des dommages musculaires
La whey hydrolysée peut également être bénéfique pour les personnes ayant une sensibilité au lactose, car elle est prédigérée et contient moins de lactose que les autres formes de whey.
La meilleure whey selon la source de protéines
Vous devez également évaluer la source de protéines dans la whey. Il faut savoir que la whey peut provenir de :
- Vaches nourries à l’herbe
- Vaches nourries avec des aliments contenant des hormones ou des candidats
Vous obtiendrez ainsi une whey de meilleure qualité si cette dernière provient des vaches nourries à l’herbe car ces vaches ont généralement une meilleure qualité de viande. Prévoyez donc une alimentation crossfit prise masse en privilégiant les produits étiquetés comme « whey protéine isolée à base de lait de vaches nourries à l’herbe » par exemple.
La meilleure whey selon la valeur biologique
La valeur biologique de la protéine est une mesure de sa capacité à être utilisée par le corps. La whey a une valeur biologique élevée, ce qui signifie qu’elle est facilement absorbée et utilisée par le corps.
Cette valeur biologique peut être cependant affectée par le processus deux éléments :
- Le processus de fabrication
- Le type de whey utilisé
La whey isolate par exemple à généralement une valeur biologique légèrement plus élevée que la whey concentrée en raison de sa teneur en protéines plus élevées et de sa pureté accumulée. Egalement, la whey hydrolysée peut avoir une valeur biologique plus élevée que les autres formes de whey en raison de sa capacité à être absorbée plus rapidement par l’organisme.
La meilleure whey selon la teneur en acides aminés
La whey contient une grande quantité d’acides aminés, y compris des acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA), qui sont essentiels pour la croissance musculaire et la récupération. Les BCAA contiennent :
- La leucine
- L’isoleucine
- La valine
Recherchez donc une whey avec une teneur élevée en BCAA, car cela peut aider à améliorer la récupération musculaire ainsi que votre performance, tout en régulant votre glucide sport.
La meilleure whey selon le goût et la texture
Vous pouvez également choisir votre whey en fonction du goût et de sa texture. La plupart des wheys sont disponibles en plusieurs saveurs, y compris :
- La vanille
- Le chocolat
- Les fruits
Si vous n’aimez pas le goût d’une whey en particulier, il peut être utile d’essayer une autre saveur du même fabricant ou de chercher une alternative.
En termes de texture, la whey peut être disponible en :
- Poudre : La poudre est généralement mélangée avec de l’eau ou du lait pour créer un shake protéiné. Mais selon les fabricants, vous pouvez obtenir des consistances variées (épaisse et crémeuse, texture plus légère, etc.).
- Liquide prêt-à-boire : Ces liquides prêt-à-boire sont souvent plus pratiques et peuvent être consommées directement après l’entraînement ou pendant la journée. Cependant, elles peuvent être plus chères et moins personnalisables en termes de quantité de protéines et de saveurs disponibles.
La meilleure whey : les autres critères à considérer
Vous pouvez également vous baser sur les critères suivants pour choisir la meilleure whey qui correspondra le plus à vos besoins :
- La pureté : Les meilleures wheys sont également les plus pures, avec une quantité minimale de graisses, de lactose et d’autres composants indésirables.
- La marque et la réputation : La marque et la réputation du fabricant de la whey peuvent également être des facteurs importants. Il est conseillé de choisir une marque reconnue dans l’industrie et qui utilise des ingrédients de qualité.
- Les additifs : La whey peut contenir des additifs tels que des édulcorants, des arômes ou des conservateurs. Il est important de choisir une whey qui utilise des additifs naturels et sûrs, voire sans additif.
- La digestibilité : La whey doit être facilement digérée pour minimiser les effets secondaires tels que les ballonnements et les problèmes digestifs.
Une meilleure whey sans additif
Comme nous l’avions vu précédemment, une whey peut être composée d’additifs. Mais il est préférable d’opter pour des wheys sans additif. En effet, ces produits peuvent présenter un certain nombre d’avantages pour votre santé.
Il faut savoir que les additifs peuvent procurer des effets plus ou moins néfastes pour le corps :
- Sources de calories inutiles contribuant à la prise de poids
- Edulcorants pouvant être artificiels ou des sucres ajoutés pouvant augmenter la teneur en calories et en glucides de la whey
- Arômes artificiels pouvant augmenter la consommation d’aliments transformés tout en contribuant à une alimentation moins saine
- Problème de digestion ou de réactions allergiques chez la plupart de gens (ballonnements, douleurs abdominales, affaiblissements)
La meilleure whey sur le marché
Sur le marché, vous disposez de nombreuses marques de lactosérum de qualité. Bien que le choix va dépendre de vos préférences, mais aussi de vos objectifs spécifiques, vous pouvez tout de même vous fier à quelques marques de whey les plus populaires et les plus réputées :
- Nutrition optimale
- Dynamiser
- NBS
- Muscle Tech
- Maprotéine
- Cellucor
- JYM Supplément Science
- IsoPure
- Protéalpes
- MAINTENANT Sport
- Quête Alimentation
Vous pouvez choisir les marques pour leur qualité et leur transparence en matière de fabrication et d’ingrédients. En plus de cela, il sera tout aussi bien essentiel de considérer les produits made in France, dont ceux qui sont :
- Issus de lait de pâturages français
- Fabriqués à partir d’un élevage extensif traditionnel
- Fabriqués à petits volumes
Pourquoi consulter un professionnel pour choisir sa meilleure whey ?
Pour choisi votre whey, il est tout aussi important de consulter un professionnel. Ce dernier vous aidera à trouver le type de lactosérum qui conviendra le mieux à votre corps mais aussi à vos objectifs de santé ou de performance physique.
Voici donc les raisons pour lesquelles il peut être utile et bénéfique de consulter un professionnel pour choisir votre whey :
- Mieux comprendre les différences entre les types de whey.
- Connaître les besoins nutritionnels de votre corps en fonction de votre âge, votre poids, votre niveau d’activité physique et vos objectifs santé.
- Eviter les effets secondaires indésirables via une bonne recommandation de la quantité de whey idéale à consommer.
- Personnaliser votre plan d’alimentation et d’exercice physique en fonction de vos besoins individuels.
Quelle est donc la meilleure whey à consommer pour le CrossFit ?
Le choix du meilleur type de whey pour le CrossFit va alors dépendre avant tout des points suivants :
- Vos objectifs personnels
- Votre régime alimentaire
- Votre budget
La whey concentrée est un bon choix si vous cherchez à augmenter votre apport en protéines sans vous ruiner. Si vous aimez consommer votre whey plus efficacement et plus rapidement, la whey isolate ou hydrolysée vous conviendront.
De ce fait si vous souhaitez savoir sir une whey correspond à vos besoins, vous devez considérer les points suivants :
- Objectifs de fitness : Si vous envisagez de développer vos muscles alors vous devez privilégier une whey avec plus de protéines par portion.
- Allergies ou intolérances : Il sera important de choisir une protéine de lactosérum sans lactose si vous avez une intolérance au lactose.
- La qualité de la whey protéine : Assurez-vous de choisir une whey de qualité supérieure, facilement distribuée par le corps.
- La composition en macronutriments : Pour cela, vous devez vérifier la quantité de protéines, de glucides et de graisses dans chaque portion pour voir si cela correspond à vos besoins nutritionnels.
- La saveur : La saveur peut affecter votre motivation à consommer un type de whey en question.
Tous ces points vont permettre de mieux évaluer vos besoins et de vous orienter sur le bon produit.
