La whey est devenue très populaire auprès des pratiquants de musculation et des sportifs d’endurance. Nombreux sont ceux qui s’interrogent sur les suppléments alimentaires et le vocabulaire associé qui peut être difficile à comprendre : créatine, bcaa, acides aminés, tryptophane, arginine, stéroïdes, anabolisants…
Des consommateurs de whey s’interrogent fréquemment quant à ses effets secondaires. Ont-ils recours à un dopage en prenant de la whey ? Est-ce que la prise de masse musculaire peut être directement liée à des protéines en poudre ? Peuvent-ils prendre du poids ou au contraire en perdre en consommant de la whey ? Quels sont les effets secondaires de cette protéine ?
Quel effet secondaire des protéines en poudre ou la whey ?
La whey est un complément alimentaire populaire, souvent associé aux produits chimiques. Cependant, elle est en réalité produite par la filtration du lait et est donc un ingrédient naturel non transformé. La whey est utilisée par les sportifs d’endurance et les adeptes de fitness ou de musculation. Les croyances autour de ce produit sont nombreuses, et de nombreux débutants se demandent ce qu’elle est exactement.
La whey protéine est obtenue par filtration du lactosérum, une sous-produit de la fabrication du fromage. Il s’agit d’une poudre sèche qui n’a pas subi de transformation ou d’enrichissement. Ainsi, sa consommation est sans danger pour la santé. Cependant, afin d’améliorer le goût et la texture, des additifs peuvent être ajoutés à la whey protéine, ce qui peut entraîner la présence de substances dopantes et d’autres composés indésirables dans certains produits. Par conséquent, il est recommandé de choisir des protéines en poudre à faible teneur en additifs.
Les suppléments diététiques à base de whey, tels que la whey isolat, sont conçus pour améliorer la récupération et la croissance des fibres musculaires et pour compléter l’apport en protéines. Ces produits sont très populaires et sont généralement considérés comme très bénéfiques pour la santé.
L’alimentation post-entraînement est essentielle pour réparer les lésions musculaires subies lors de l’exercice. En apportant des protéines à son organisme à ce moment-là :
- l’organisme bénéficie des acides aminés, en particulier des BCAA,
- pour favoriser la régénération et la création de nouvelles fibres musculaires,
- ce qui permet une récupération optimale et une prise de masse musculaire plus rapide pour les pratiquants de musculation.
Est-ce que la whey présente un effet secondaire des protéines en poudre ?
La whey est une substance d’origine naturelle qui se présente sous une forme liquide. Elle se compose principalement de protéines, mais également d’acides aminés essentiels et de BCAA tels que la leucine, l’isoleucine et la valine. On obtient la whey en séparant le lactosérum contenu au-dessus du yaourt. Aucun effet secondaire whey n’a été constaté à ce jour.
La whey est-elle dangereuse pour la santé ? Bien que les produits de ce type ne soient pas considérés comme whey isolate danger, leur contamination par des additifs peut provoquer des effets secondaires indésirables. Ainsi, en optant pour des produits avec des additifs, on prend le risque d’exposer son corps à des conséquences possibles.
Les spécialistes de la nutrition sportive s’interrogent sur l’impact des édulcorants contenus dans la whey sur la santé. Ces molécules, notamment le sucralose et l’aspartame, sont des centaines de fois plus sucrées que le sucre commun (le saccharose). Cette haute teneur en sucre signifie que l’on peut en utiliser une quantité limitée, mais elle peut également être néfaste pour le consommateur :
- induire une accoutumance à des saveurs trop sucrées,
- réduire la sensibilité au sucre,
- Cela a pour conséquence de pousser les sportifs et les amateurs de musculation à manger plus sucré.
Heureusement, cet effet secondaire proteine peut être contrecarré en arrêtant la consommation d’édulcorants, et la sensibilité au sucre revient à la normale.
Effet secondaire des protéines en poudre : l’impact des édulcorants
Les protéines en poudre ont généralement bon goût et sont peu sucrées, cela grâce à l’ajout d’édulcorants. Certains peuvent entraîner des intolérances chez certaines personnes, notamment les alcools de sucre tels que :
- le sorbitol,
- le maltitol,
- certaines formes de fructose isolé.
Tandis que le sucralose et l’aspartame, qui sont des édulcorants artificiels, sont généralement bien tolérés car ils sont employés à des doses très faibles.
Les édulcorants peuvent avoir des effets néfastes (whey effet) sur le système glucagon/insuline, entraînant ainsi des troubles métaboliques. De plus, ces substances peuvent altérer la flore bactérienne du microbiote intestinal. Enfin, leurs métabolites demeurent encore méconnus, et pourraient s’avérer potentiellement dangereux.
Sur le marché, des whey sans additifs sont disponibles. Ces suppléments diététiques sont d’une qualité supérieure car ils ne nécessitent pas d’ajouts pour être « améliorés ». Ils sont donc plus sains et permettent une supplémentation sûre, à condition qu’ils soient certifiés.
Contre-indications et effet secondaire des protéines en poudre
Les personnes intolérantes au lactose peuvent trouver des whey très faibles en lactose. Afin d’être sûrs des dosages exacts en lactose, il est recommandé de contacter la marque de whey qui vous intéresse, par exemple à travers un formulaire de contact.
Les personnes allergiques aux protéines de lait doivent impérativement éviter la whey et se tourner vers des sources alternatives de protéines, comme les protéines végétales.
Quel effet secondaire des protéines en poudre en cas de surconsommation ?
La prise de whey est une méthode courante pour compléter l’apport en protéines. Sa quantité se doit d’être adaptée à l’activité physique et à la consommation alimentaire.
- Pour un sportif d’endurance, une dose entre 1,3 et 1,6 grammes par kilogramme et par jour est recommandée.
- Alors qu’une dose de 1,6 à 2 grammes par kilogramme et par jour est conseillée pour optimiser la prise de masse dans le cadre de la musculation.
- Dans tous les cas, il est inutile de dépasser ces seuils.
En consommant des protéines en excès, des répercussions négatives peuvent survenir. Celles-ci peuvent aller de la transformation des protéines en graisse ou leur oxydation, à l’acidification de l’organisme et l’apparition d’éruptions cutanées chez les individus les plus sensibles.
Effet secondaire des protéines en poudre : la whey provoque-t-elle de l’addiction ?
La whey est une poudre obtenue à partir du lait et qui ne comporte aucun risque d’accoutumance, contrairement aux drogues et médicaments. Sa consommation est donc uniquement bénéfique et ne devrait pas être source de stress ou d’anxiété. Il est courant de prendre un shaker de whey après l’entraînement, lorsque le corps est détendu et qu’on est en plein repos.
Cependant, comme pour tous les autres aliments, il est important de garder l’équilibre et de ne pas abuser des protéines en poudre, car cela pourrait conduire à des problèmes digestifs et à une surcharge nutritive. De plus, il est important de bien choisir les produits, car certains peuvent contenir des additifs qui sont mauvais pour la santé.
Effet secondaire des protéines en poudre : problèmes hépatiques et rénaux ou cardiaques
Bien que les whey effet secondaire de la consommation de protéines en poudre sur le cœur et les reins ou le foie soient souvent évoqués, aucune étude n’est à ce jour en mesure de le confirmer. Néanmoins, si des problèmes rénaux ou hépatiques sont identifiés, il est conseillé de ne pas abuser des protéines et de consulter un spécialiste pour adapter sa supplémentation en fonction de ses besoins et de ses objectifs.
Les protéines de whey offrent des avantages considérables, sans présenter aucun danger pour la santé si elles sont prises correctement. Les personnes allergiques ou intolérantes au lait sont les seules à devoir se méfier.
Les personnes souffrant de lésions ou d’insuffisance hépatique doivent faire attention à leur consommation de protéines. Les apports en protéines excédentaires doivent être surveillés. Ils sont souvent sous forme :
- de compléments alimentaires,
- de produits animaux,
- de végétaux naturels.
Lors d’un entrainement, le flux sanguin se déplace des organes digestifs vers les muscles, rendant ainsi difficile une digestion optimale. Pour cette raison, il est conseillé de ne pas s’entrainer avec un estomac plein. Une fois l’entrainement terminé, le flux sanguin retourne vers le système digestif, mais cette transition peut prendre plus de temps que prévu et ne pas être respectée peut entrainer des nausées.
Après avoir consommé une source de protéine, une sensation de lourdeur peut s’installer, rappelant la sensation désagréable ressentie en enfance lorsque l’on mangeait trop vite sa glace. Cette sensation est due au ralentissement du processus digestif. Afin de minimiser ce désagrément, il est conseillé de boire son shaker par petites gorgées et de prendre le temps de le déguster.
Effet secondaire des protéines en poudre : nausée et envie de vomir
La whey est principalement composée de lactosérum, un ingrédient naturel du lait. Cela explique pourquoi elle est bien tolérée par l’organisme et n’entraîne pas de nausées. Néanmoins, un excès d’additifs pourrait entraîner un malaise.
Les composants de certaines whey peuvent avoir des conséquences néfastes sur la santé, notamment des whey effets secondaires tels que :
- des nausées,
- des vomissements,
- des troubles gastro-intestinaux.
Si vous ressentez ces symptômes après avoir consommé une whey, il est important de vérifier sa composition pour identifier la source du problème.
Les protéines en poudre sans additifs sont considérées comme plus saines et offrent une meilleure digestion comparée à d’autres produits.
La whey est un produit issu du lait, ce qui peut causer un malaise chez les sportifs peu accoutumés aux saveurs et aux odeurs lactées. Afin de s’adapter à ceux qui s’en sentent écœurés, des marques proposent de la whey cacao fruits rouges qui est très légèrement parfumée.
Les amateurs de café pourront ajouter une touche caféeine à leur shaker de whey à la vanille ou au chocolat, en y incorporant une bonne dose de café instantané. N’oublions pas que la supplémentation doit être une source de plaisir et non d’obligation.
Les personnes qui ne supportent pas le goût de la whey peuvent choisir d’incorporer la protéine dans une recette, telle que du fromage blanc, afin de répondre à leurs besoins nutritionnels sans avoir à la consommer directement.
